Boulangerie artisanale · Quimper

Pains

&

Kouign

Depuis 1987

1er Prix Baguette

Morbihan 2023

Des fournées franches, une table accueillante et le goût du travail bien fait, au cœur de la Bretagne.

Kouign-Amann doré
Gâteau breton nature
Titouan et Emmanuelle dans le fournil

Mai 2025 · Quimper

Gâteau breton nature

0+

années de tradition

Notre histoire

Une passion bretonne

En mai, les frères Gueguen nous ont confié les clés du fournil. Depuis, c'est à notre tour de faire vivre l'âme de cette maison bretonne : des fournées franches et le goût du travail bien fait.

Titouan

Formé à Vannes et Bigouden d'origine, il travaille des farines locales et laisse parler les fermentations longues.

« Patience et mesure. »

Emmanuelle

Passée par les ateliers de Vannes, elle imagine des kouigns crousti-fondants et des tartes fruitées.

« Une maison ouverte. »

Une équipe primée

Notre Palmarès

Nos artisans sont régulièrement récompensés pour leur savoir-faire.Chaque prix, une fierté partagée.

Notre boulanger - Meilleure Brioche

Notre boulanger

Meilleure Brioche

Concours du Finistère

2025

1er Prix
Pierre Emmanuel - Flan à la Vanille

Pierre Emmanuel

Flan à la Vanille

Championnat de France

2025

1er Prix
Léa - Pain de Campagne Bio

Léa

Pain de Campagne Bio

Concours du Finistère

2025

2ème Prix
Emma - Meilleur Éclair Chocolat

Emma

Meilleur Éclair Chocolat

Salon du Chocolat Vannes

2025

1er Prix
Titouan - 1er Prix de la meilleure Tourte de seigle

Titouan

1er Prix de la meilleure Tourte de seigle

2024

1er Prix

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Et beaucoup d'autres à venir...

Mêmes Pains, Nouvelles Mains - La transmission de Pains & Kouign

Mêmes Pains, Nouvelles Mains

Mai 2025 · Le Télégramme

Ils parlent de nous

« Passage de relais en douceur chez Pains & Kouign »

Le Télégramme est venu à Quimper raconter notre transmission sereine avec Alain et Philippe. Une façon de travailler attentive, respectueuse du lieu et de son histoire.

« Nous apporterons à terme notre patte, mais petit à petit... »

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Dans les coulisses

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Découvrez les coulisses du fournil, nos nouvelles créations et le quotidien de notre équipe. Une fenêtre ouverte sur notre passion pour le pain et les spécialités bretonnes.

@pains_et_kouign
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Ce qui nous anime

Notre Équipe & Nos Valeurs

À notre arrivée, l'équipe en place nous a accueillis avec beaucoup de gentillesse. Tous ensemble, nous perpétuons cette belle aventure : qualité et convivialité.

Notre Mission

Perpétuer les spécialités emblématiques : kouign des Gras, kouign-amann, gâteaux bretons, pains croustillants, viennoiseries dorées.

Qualité 100% Maison

Travailler des produits de qualité, avec exigence et générosité pour chaque fournée et chaque vitrine.

Innovation

Innover pour vous surprendre par de nouvelles recettes gourmandes sans jamais perdre la saveur authentique.

Créer du Lien

Et surtout, créer un nouveau lien avec vous,nos clients et notre équipe, pour que chaque visitereste un moment de partage chaleureux.

Titouan & Emmanuelle

À très vite à la boulangerie

Pains & Kouign !

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104 avenue de la France Libre, 29000 Quimper · Lundi-Samedi 7h-19h